Lead Chef

Sky Hub Sentosa · 📍 Pademangan, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Sky Hub Sentosa sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan, dan memimpin dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan inovatif, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi di seluruh operasi dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah untuk meningkatkan efisiensi operasional.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan yang diperlukan untuk memastikan ketersediaan stok yang optimal.,Membuat keputusan tentang penggunaan peralatan dan teknologi terbaru untuk meningkatkan efisiensi dapur.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua karyawan dapur mematuhi prosedur keamanan dan kebersihan yang ketat.,Memimpin dalam menciptakan dan menjaga budaya kerja yang positif dan kolaboratif di antara tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara dengan pengalaman yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memimpin dalam lingkungan profesional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.,Pengalaman dalam menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan kebersihan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dengan efektif.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menantang.Kemampuan untuk mengkomunikasikan visi dan tujuan dengan jelas kepada tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan efektif.Kemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.Kemampuan untuk memimpin dalam menciptakan dan menjaga budaya kerja yang positif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait