Senior Sous Chef

Home Direct Lestari sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi dengan layanan pelanggan yang luar biasa. Di sini, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri ini. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami mencari seorang individu yang memiliki kemampuan memasak yang kuat, kreativitas dalam menciptakan hidangan baru, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan yang relevan dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap Anda akan melamar untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan praktik keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan visi dan misi restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Diploma atau gelar dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
• Memiliki sertifikasi keselamatan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk memimpin dan melatih tim masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait